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如何发面做包子馒头(如何发面做包子)

2023-08-10 19:08:27  来源:互联网


【资料图】

你们好,最近小时空发现有诸多的小伙伴们对于如何发面做包子馒头,如何发面做包子这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、首先你要把10g面粉、10g酵母、50ml温水倒入碗中,搅拌均匀,静置发酵15min,在490g面粉中加入5g泡打粉、5g白糖搅拌均匀,然后加入发酵好的酵母面糊搅拌均匀。

2、边搅拌边往混合好的面团中倒入300ml温水,将面团揉匀,静置5分钟,再将面团揉一遍,放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方15分钟。

3、接下来你要把发酵好的面团拿出来,稍微揉一揉,排出多余的气体,然后把面团分成两半,一半暂时不用,另一半揉成条状,再切成6等份。

4、然后你要把切好的面团依次压平,擀成中间厚边薄的面团,比手掌略大。

5、你要把切好的面团依次压平,擀成中间厚边薄的面团,比手掌略大。在面团里放一汤匙猪肉馅,包成包子。

6、然后你需要往蒸笼里倒入热水,把包子放在有烤纸的蒸笼里,放在蒸笼上,盖上盖子,静置15分钟,进行最后的发。

7、最后还要大火蒸15分钟。关火炖3分钟。打开锅盖,取出馒头,享用。

以上就是如何发面做包子这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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