(资料图片仅供参考)

1、干炸鱼块草鱼1000克3人份辅料others烤肉料适量鸡蛋适量淀粉适量食用油适量春天，正是补充营养的季节，鱼肉，符合营养需求，我喜欢炸一些，或者干吃，或者配粉或者面，又或者煮上一个砂锅鱼块配饭，都是非常舒服的。

2、这次用了烤肉料腌制鱼块，味道特别好，最适合炸了干吃，像一道可口的小零食。

3、干炸鱼块的做法步骤step1草鱼清洗干净，剁块放入盆中，用烤肉料腌制过夜。

4、步骤step2腌制好的鱼块，加入一个鸡蛋和适量的淀粉。

5、步骤step3拌匀，使每块鱼都包括淀粉蛋糊。

6、步骤step4油锅烧热，逐个放入鱼块油炸。

7、炸至酱红色外皮酥脆，沥油捞出。

8、步骤step5将炸好的鱼块放在厨房纸上吸去多余油脂，即可食用。

9、干炸鱼块的成品图干炸鱼块的烹饪技巧技巧tips复炸更酥脆好吃。

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