1、根据农业部分析师分析，最近蔬菜价格上涨主要和天气变化有关。

(资料图片仅供参考)

2、国庆后，全国面临大范围的降雨、降温，对田里的蔬菜造成损害，不少菜园被淹，后期恢复需要一定时间。

3、另外，现在夏季蔬菜刚刚结束供应，秋冬蔬菜陆续上市，正处于交替更换的时候，供给的不稳定也造成价格的上涨。

4、虽然近期蔬菜的涨幅高，但因为单价低，对我们实际生活中增加的成本有限，不用太过担心和焦虑。

5、我们也可以选择便宜的品种、以及合适的购买渠道来应对这波菜价上涨。

6、其实每年到了冬天的时候，菜价就会上涨，通常情况下，上涨的原因主要是以下几个方面。

7、第一个原因是种植成本的增加。

8、虽然现在很多蔬菜一年四季都可以种植，所以不用担心，在冬天的时候没有蔬菜吃。

9、但是在冬天来临的时候，许多蔬菜都是需要移植到温暖的环境里面才生长，不然就很容易被冻死。

10、而且温室里面种植蔬菜，一方面是需要更好的种植环境，一方面也是增加了人工成本。

11、一点一点累积起来，就会发现在冬天的时候，种植蔬菜年比在春秋种植蔬菜要困难得多。

12、羊毛出在羊身上，如果蔬菜的种植成本增加的话，那么肯定蔬菜卖出来的价格也会相应的增加。

13、第二个原因是运输成本的增加。

14、冬天运输蔬菜不仅要像其他季度一样注意蔬菜的保鲜，还要注意对蔬菜的保温。

15、所以这就对车厢的温度，湿度的要求都更高一些。

16、再加上冬天的时候，不是所有的地方都适合种植蔬菜，可能有一些地区，特别是北方地区，是由外地购进的，当路途比较远的时候，运输、存储成本都会增加。

17、运输成本的增加，自然而然也会把这些加注于消费者身上。

18、而南方地区由于大量的蔬菜需要销往北方，当地的蔬菜不也不会像往常季节那么充裕，当供求关系发生改变的时候，蔬菜价格就会上涨。

19、第三个原因是春节高峰期快到了，从种植到供应链都在为其作准备。

20、春节作为中国最热闹的节日，也是中国人最重视的节日。

21、蔬菜作为年夜饭上必不可少的食物，肯定也是能大赚一笔的。

22、像我们这边的豌豆尖平时六、七块一斤，春节的时候可以卖到十七、八一斤，比肉都贵。

23、为了赶上春节挣一笔，很多农户会把土地拿来种植春节的蔬菜，这个时候的供应自然少了。

24、而一些跑车的人也会在这个淡季休息一段时间，参与运输的人也少了。

25、所以每年这个时候蔬菜的价格一路上升，直到春节进入高峰期。

26、第四个原因是今年的自然灾害造成的。

27、今年的蔬菜价格之所以会上涨的非常明显，还由于今年全球自然灾害频繁。

28、在危机面前，不管是什么东西都是值钱的，不只是粮食，还有蔬菜，因为这些都是人们赖以生存的资源。

29、今年的夏季雨水偏多，很多蔬菜种植区都出现了涝灾。

30、而蔬菜种植的土地也不是短期内可以恢复的，所以对于后续的种植也会造成很大的影响。

31、供求关系里面，如果供应比较少的话，那么价格肯定会上涨的，毕竟大家都是需要吃菜的。

32、冬季蔬菜贵一直是大家的烦恼，有的人会把夏天的蔬菜晒成菜干或者冻起来留到冬天吃。

33、当然更多的人会选择新鲜的蔬菜，因为即便贵一点也只是两三个月。

34、等到春节之后，春暖花开，各种蔬菜渐渐进入高产期，蔬菜的价格自然也降下去了。

35、蔬菜价格上涨的原因主要有两点，第一就是气候影响，今年的这个冬天比往年来得更加寒冷，很多地方的寒潮天气影响了蔬菜的生长，同样的也让采收和运输成本大大增加，所以涨价也就在情理之中。

36、第二点就是春节即将来临，需求量也跟着增大，即便是需求量没有增加，商家也会找借口涨价，春节期间很多商品涨价已经变成了一种惯例，比如在我们老家，大多数人都在外地打工，平时商店的生意并不怎么样，价格也卖不太动，但每到过年这段时间，同样一件商品的价格都是翻几倍在卖，用商家们的话来讲，此时不“宰”更待何时，一年到头能不能赚钱就看春节了，所以临近春节蔬菜涨点价也能够理解，只是因为刚好又受寒潮影响，价格上涨的幅度有点高，大家的感觉才会这么“深刻”。

37、那菜价什么时候才能够降下来呢？为什么！不为什么这是在提高生活质量，物价横飞薪资低廉，尤其是今年所有东西都在涨唯一不涨的就是收入。

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