自制枫糖浆可以使煎饼、法式吐司和其他美味食物变甜。从理论上讲，任何拥有枫树的人都可以自制枫糖浆，但这个过程比简单地从树上收集树液要复杂得多。树液含有大量水分，这些水分必须在树液具有适合糖分的稠度之前蒸发掉。自制的蒸发器需要一个大的金属容器来煮沸树液，而通常用来运输水和其他液体的巨大金属桶是理想的蒸发器工具。

你需要的东西

毛巾

铲

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火柴或打火机

肥皂

树液

木头

石头

黄油或人造黄油

罐子

水

步骤1

用热水和温和的洗洁精清洁 55 加仑的滚筒。彻底冲洗以去除残留的肥皂。擦干滚筒内部以去除多余的水分。

第2步

在外面设置一个燃木壁炉。如果您有户外炉灶或现有壁炉，您可以使用它。如果没有，请挖一个深约 2 英尺且宽度足以支撑 55 加仑圆桶底部的洞。

步骤 3

用石头或砖块在壁炉墙上划线，在洞口上方延伸几英寸。这些砖块可以防止火势蔓延，还可以将滚筒支撑在火焰上，使其达到合适的温度。

步骤4

在洞里用干燥、燃烧快的木头生火。一旦火势猛烈，将鼓放在支撑砖上。

步骤 5

在滚筒边缘涂上一层薄薄的黄油或人造黄油，以防止糖浆溢出。

步骤 6

将收集的汁液倒入桶中。不要将桶完全装满，否则汁液会溢出。

步骤 7

将树液煮沸，直至达到糖浆的稠度，然后将其储存在可密封的罐子中以备使用。

提示

制作一夸脱枫糖浆需要 10 加仑的树液。您将需要进行大量煮沸才能获得大量糖浆。

警告

切勿使用装有化学品或不可食用物品的桶。找到一个只运送食物和饮料的鼓。有毒化学物质会污染糖浆。

关键词： 人造黄油 大量水分 获得大量 食物和饮料 金属容器